[隨筆] 你發現你來美國很久了，當你...

關於芬蘭的這種陳述，許多讓我百看不厭。也許對某些人來講這些像是內容農場文，可是每次看都有幾條讓我忍不住微笑，到現在還是這樣（因為我剛剛又找了一篇來看...），通常是因為又讓我再次想起某些我已經沒那麼常想起的小細節，腦袋總是會浮現一些好久沒想起的畫面。好比搜集挑選可以帶去超市買東西的塑膠袋，或是十一點的學校午餐。有時候則是記得那個特色但是還是忍不住微笑，像這這條：

When a stranger on the street smiles at you, you assume that:
a. he is drunk
b. he is insane
c. he is American

（其實另一點驚人的是那時芬蘭社會的一致性，還有單純，竟然一年就可以掌握不少特色。）

那美國呢？其實我沒有印象看過美國的，不過前陣子談話的時候心裡閃過的感覺讓我想寫一條。

我跟一些認識的台灣人有這樣的經驗：剛來美國的時候，錯把咖啡店裡的 Mocha （摩卡）當抹茶。甚至知道了以後可能偶爾再犯。頭一兩年聽到朋友分享這樣的經驗也總是很有共鳴。

現在紐約 Matcha（抹茶）正流行，我也早就習慣這兩個字不同，有些咖啡店既有 Mocha 也有 Matcha。

最近跟朋友聊天的時候提到紐約的抹茶風潮，說咖啡店裡也在流行賣抹茶。朋友說，不是摩卡吧？我先是愣了一下，直覺是這兩個字差這麼多，怎麼會搞錯，然後才猛然想起當年確實曾經走過一段傻傻分不清的時日。

所以這條是：「你發現你來美國很久了，當你不再錯把 Mocha 當抹茶。」

[隨筆] 紐約人的驕傲

以前還很討厭紐約的時候，覺得唯一能當作慰藉的可能是別人欣羨的眼神 — 那種當你說住在紐約的時候，對方以羨慕的口吻說「好好噢！」的狀況。— 可是實際上，聽到這種稱羨的語氣只是加重疏離感與某種不被理解的孤單，只能硬生生壓下正要說出口的種種委屈。

隨著時間愈來愈久，漸漸把紐約不舒服、不友善、不禮貌的種種拋在腦後。我們也開始有了紐約人的小小驕傲。

有一天老闆跟我說，他在寫論文的時候會輪流去幾間咖啡店。

我跟 P 說也許我也應該每天找一間不同的咖啡店寫作。

P 回應說，你老闆輪流去三間，你可以去三十間。

聲明：

雖然用「驕傲」一詞，但我們知道紐約的咖啡文化興起甚晚，比紐約厲害的地方很多，例如 Big Three of Third Wave Coffee 中的 Stumptown、Intelligentsia 和 Counter Culture 都來自紐約以外的地方。現在講紐約厲害的咖啡店，還是會提到外地來的 Stumptown、Intelligentsia、Gimme! 或 Blue Bottle 等等。

這對話只是我們之間的玩笑話，對我們的意義是：相比從前，我們現在打從心裡覺得紐約有有趣的地方。

我們並不打算成為驕傲的紐約人。

[紐約小地圖] 上東城博物館群附近的咖啡與輕食

紐約博物館眾多，在中央公園東側，從七十幾街一直到一百多街，有很多大大小小的博物館，其中八十二到一零五街正式稱為 Museum Mile。除了著名的大都會跟古根漢之外，還有如精緻的 Frick Collection、藏有 Klimt 著名畫作的 Neue Galerie、Cooper Hewitt Smithsonian Design Museum、Jewish Museum 一直到比較北邊的 Museum of the City of New York。（只是列舉一些...）

參觀這些博物館時若想要稍作休息，有一些地方可以選擇。這篇列了一些咖啡輕食，不過除了這幾個地方之外，還有不少其他選項，像是附近不遠處也有 Shake Shack 及 Papaya King 等等好吃便利的紐約特色速食或是像 Two Little Red Hens 這間有名的點心店。

由北到南列出三間：

• Bluestone Lane Upper East Side
  不錯的澳洲式咖啡店
• Café Sabarsky
  有著維也納 Café 氣氛的餐廳
• Lady M
  蛋糕店，很有名的是可麗餅千層蛋糕

此外這附近還有一間有趣的專賣食譜相關書籍的書店：
Kitchen Arts and Letters 在 Lexington Ave 上，93rd St 跟 94th St 中間。

紐約甜點筆記

一如其他筆記，這篇是隨手記下吃過的甜點中覺得會想再吃的，一來作為自己的記錄，再來也可以綜合比較。但是很有可能有遺漏的，沒有記錄的可能只是還沒吃到而已。此外這些心得是根據自己的口味，未必客觀。

芬蘭印象

我在 2000 - 2001 年的時候到芬蘭西南部的 Turku (Åbo) 當高中交換學生一年。我就讀的是瑞典語的高中，住的三個接待家庭中有兩個主要講瑞典語，一個主要講芬蘭語。當時芬蘭約有 6% 的人口母語是瑞典語，芬蘭語跟瑞典語都是芬蘭的官方語言。Turku 的瑞典語人口大約 5.4%，因此在城市中主要還是講芬蘭語，我在街上則多以英文溝通。

那一年的經驗讓我很喜歡芬蘭，芬蘭的景色平淡卻雋永，芬蘭人也是。芬蘭人在歐洲是著名的害羞內斂，他們不會故作熱情，可是熟悉之後都是很要好的朋友。也可能因此，一旦了解芬蘭，很多交換學生都非常喜歡芬蘭。芬蘭很單純，人們實際又不卑不亢，讓訪客很容易找到芬蘭認同。

Acadia National Park 健行小記

Acadia 許多步道都短短的就可以登頂瞭望海上景色，海灣點綴著島嶼十分美麗。

只是走過的幾條步道的記錄，公園裡還有很多其他的路線。時間估計中含休息時間且算是用中等速度在走。走這些步道時要準備地圖跟足夠的水。

這幾條路徑中最喜歡 Bald Peak + Parkman Mountain，走起來有趣又不會太累，風景很不錯。另外走上 Beehive 也很好玩，結合 Ocean Path 的 loop 可以經過滿多不同地形跟景點的。

健行以外，Cadillac 山頂的景色跟 Bass Harbor Lighthouse 也很值得一看。

拉麵品嘗： Ramen Omakase at Yuji Ramen

位在 Williamsburg 的 Yuji Ramen 是我們最近十分喜愛的一間小店。店裡只有十二的座位，廚房也在同一個空間裡。他們早上賣日式早餐，平日晚上賣拉麵，週末晚間則有 Ramen Omakase。這間餐廳的師傅擅長魚料理，早餐的主食是魚肉，拉麵也多數是魚湯為底的，店裡的生魚片也很好吃。除了跟固定的魚販買魚，他們好像還會去 farmer's market 選購食材，每天的菜單可能略有不同。