燕麥脆餅 （芬蘭語：Kauralastut 瑞典與：havreflarn）
做起來非常快速。餅乾口感甜而脆薄，適合在下午茶的時候搭配咖啡或茶。
材料：
50 克 奶油2 dl 燕麥片
0.5 dl 糖
1 湯匙 麵粉
1 茶匙 泡打粉
1 個 蛋
作法：
融化奶油。將乾性材料混合均勻，加入融化的奶油，最後再加入蛋，混合均勻。將材料用湯匙弄成約 2 茶匙大小的球，放在烤盤上。注意餅乾加熱後會展開成薄片，需留適當距離。200 C / 400 F 烤 7-8 分鐘。
參考食譜
https://www.valio.fi/reseptit/rapeat-kauralastut/
燕麥脆餅（30-40 個）
相較於上一個食譜，這個食譜使用比較多麵粉。
材料：
75 克 奶油1 dl 燕麥片
1 dl 麵粉
0.5 dl 糖（或是 1 dl 糖）
2 湯匙 鮮奶油或是牛奶
2 湯匙 糖漿
1/4 茶匙 泡打粉
作法：
融化奶油。加入所有材料混合均勻，弄成小團放在烤盤上。 注意餅乾加熱後會展開成薄片，需留適當距離。200 C / 400 F 烤 7-8 分鐘。單位換算：
1 dl = 100 ml1 湯匙 = 15 ml
1 茶匙 = 5 ml
