[冬季戰爭相關] 芬蘭的香腸湯 siskonmakkarakeitto

讀冬季戰爭讀到太入迷，看到傳說中的 "sausage war" 就做了故事中的 sausage soup （siskonmakkarakeitto）。Siskonmakkara 是一種用新鮮豬肉做的香腸，沒有醃製過。不過我用的是熱狗。除此之外還加了芹菜、紅蘿蔔、馬鈴薯跟 rutabaga （蕪菁甘藍？）。

Siskonmakkarakeitto 變化版

據說俄國軍隊悄悄通過防線，正好遇到芬蘭軍隊的補給線，展開攻擊的第一個目標是芬蘭的戰地廚房，攻佔後俄國士兵竟然開始吃廚房剛做好的 sausage soup，因此自亂陣腳，被芬蘭反擊。據說這發生在 Tolvajärvi 村的西北方，芬蘭 Colonel Pajari 帶領的部隊下。（另有資料說俄國軍隊主要食物是黑麵包跟茶，難怪會被熱騰騰的香腸湯吸引...）

參考的食譜：

http://willielahti.blogspot.com/2009/10/siskonmakkarakeitto-siskonmakkara-soup.html

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