離開San Francisco的那天

離開 San Francisco 的那天我們在 Burma Superstar 吃午餐。這是第二次來，因為始終對上次吃過的 tea leaf salad 念念不忘。清甜的生菜葉，香脆的花生蒜片葵花籽，醃製發酵過的茶葉，種種味道交織，搭調，又十分有層次。好像沒有吃過類似的味道，我在腦袋裡想著用什麼台灣的美國的食材可以搭配出類似的層次，想不出來。輕輕嘆口氣，回到紐約就吃不到了。

時值正午，陽光灑落，對街約兩層樓高的淺色建築亮極了，好典型的舊金山街景。對街還有上次等待的時候稍坐的咖啡店，Blue Danube，小巧，裡面的氣氛讓我想起紐約，或許是位於曼哈頓外的布魯克林。

想起 Yonatan 說，緬甸位於印度和泰國間，料理有兩者的風味，卻又都不像。"unlike anything"，可能我會這麼說。想起來在柬埔寨的時候也有人形容他們的料理介於泰國跟越南中間。人們總是習慣用自己熟悉的世界去模擬剛接觸的東西。

隔壁桌亞洲模樣的老太太說著流利的英文，好像跟服務生彼此覺得眼熟，開始聊起了在哪長大住過哪邊。我想起還沒有研究 San Francisco Chinatown 的故事。望向時鐘，十二點四十，該出發去機場了，我舀起特地留到最後一口的茶葉沙拉。